【The Abbey。】

如果來台南想吃火鍋，應該會有不少人提到這家老字號沙茶爐。

不過阿比從小到大吃過小豪洲的次數應該一隻手數得出來XD

上了大學之後，有同學在小豪洲打工，默默的也聽到一些小豪洲的厲害事績。

比如說，雨天的來客量通常比晴天高。

還有就是，就算是晚上九點十點，還是會有三代同堂的家庭來用餐。

(阿公阿嬤不是應該都睡了嗎XD)

用餐的這天是颱風天，顧客數量依舊塞滿中山路的旗艦店!!

還好排了大概五分鐘就有位置了~

在等的同時，有菜單可以先研究一下~

雖然單點的單價看起來不低，不過以正常的食量來講，一餐吃下來大約是兩百多塊。

一上桌就有鎮店之寶在等我們囉!!

根據官方說法，沙茶醬的主原料是豬肉，加上花生粉還有炸過的蒜頭調配而成的。

吃起來口感比較滑順，味道也比較溫和，有一點點麻醬的感覺~

給了兩個碗是可以裝蛋白，蛋黃打進沙茶醬裡的~

最先上的是麻辣鴨血。

不是那種滷超久的湯底鴨血，也不會有咬不斷的感覺，微微辣配白飯吃蠻不錯的。

下次可以試試他們的麻辣湯頭。

湯頭裡有扁魚、蝦米，如果有對蝦過敏的人可能要注意一下!!

颱風天貴鬆鬆的高麗菜給的蠻大方的。

夏季蔬菜是空心菜~

牛肉鍋的基本配料~

加點的菜，有番茄、凍豆腐、玉米、魚冊、綜合菇類。

阿比小知識：魚冊是一種魚漿製品，利用刀工讓魚漿表面出現一層一層的皺褶，裡面包入韭菜，口感相當特殊。 

還有魚丸、魚卷、魚餃。

傳統豆腐。

豆皮。(已經吃掉一半了XD)

吃完這些之後還加點了一盤豬肉跟豆皮。

豬肉煮起來的口感比牛肉好吃耶!!

大家可以一開始就點豬肉鍋~

四個人大約花了一千元左右。

中山店有提供套餐的選項，不過裡面的菜大多是餃子類的，算一算好像單點比較划算喔~

沙茶醬也有提供單罐販售~

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小豪洲沙茶爐-中山旗艦店

地址：台南市中西區中山路111號

電話：06-2205777

營業時間：10:00~0:00

粉絲專頁：https://www.facebook.com/little.how.chou

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阿比微減肥小提醒：

1.如果想喝湯頭，要在一開始就先喝~

煮過太多食材的湯頭不僅熱量高，普林也高，可能引發痛風。

2.減肥中的大家只要少吃魚漿類的食品，也可以開開心心吃火鍋~

3.雖然沙茶醬很棒，不過熱量不低，大家要適量攝取。