這間店,是帶著一個朝聖的心態來的。
在他重新開幕之前,一個月只有少數幾次的營業時間,要搶到位置真的很難。
就連號稱成大搶課王的友人,盯著中原標準時間,在前一秒按下送出訊息,還是失敗了。
慶幸的是,在他重新開幕後,一個禮拜有將近五十個小時的營業時間。
開放訂位的當天,馬上找了友人訂了最近的時間!!
順利的搶到入場券。
在多麼胖附近探頭探腦了一下,就能發現這個通往樓上的樓梯。
跟友人抱著期待的心情往樓上走,迎接我們的是,一個客廳、一個廚房,還有兩個忙碌的廚師。
兩個人校長兼撞鐘,一看到我們,馬上停下手邊工作招呼我們。
我們的位置是小房間內的一組四人位。
(到目前為止,阿比還有點不知所措,什麼照片都沒拍...)
等到拿到菜單,廚師離開之後我才敢把相機拿出來拍 XD
菜單拿到手,馬上就感受到小餐桌的不同。
封面上不是小餐桌的字樣或是圖案,而是三年多來的心路歷程。
這對於阿比這種默默吃飯默默拍照的客人,也可以很輕鬆自在的了解一間餐廳的歷史和理念。
(我真的是一個很沒有勇氣跟別人說話的人><)
菜單的紙,用的是一種介於紙跟塑膠跟布之間的紙(?!)
摸起來很細緻,也很貴重的觸感。
菜單印在上面,好像是在說,所以的菜色都是他們細細研究過才端出來的,沒有一絲馬虎。
因為阿比跟朋友都算是財力不太充足的年輕人,所以在吃飯前,有先看過別人的食記,討論了一下。
(第一次吃飯吃得如此慎重!!)
雖然知道部份的餐點的樣子和口味,但我們也不太確定份量的大小,後來還是決定當天見機行事!!
(有討論跟沒討論一樣 XD)
看菜單看了很久,我們決定要點一份沙拉、一份湯、一份義大利麵、一份主餐。
由於我們兩個不吃生魚片,朋友不吃牛,所以拼湊出了以下的菜單。
油封脆皮豬與蔬菜沙拉佐蜂蜜啤酒油醋
台南虱目魚米濃湯
清炒野菜麵球襯油封豬小腿
點到這裡,老闆建議我們先吃,吃完如果還餓再點主餐,或是甜點。
兩個第一次來的人馬上點頭說好 XD
關於餐廳的環境,只拍了幾張照片。
外面的大桌一直有其他客人在使用,不好意思到處走走拍拍...
同一個房間內還有另一張桌子,桌椅的色調很溫暖,跟整間餐廳呈現的感覺很像。
桌上的這個餐具架深得我心~
不知道為什麼,把餐具掛起來有種俐落清爽的感覺!
當下很想去家具店買一組回家 XD
雖然小餐桌沒有提供飲料,但卻有非常好喝的礦泉水以及酒類。
(酒類部分需要詢問一下老闆。)
杯子也是使用同一個品牌的~
台南虱目魚米濃湯
第一道上來的是湯品,溫熱的盤子讓湯的溫度保持著。
鍋巴上面放著一塊乾煎虱目魚,周圍乳白色的濃湯部分,是用米跟虱目魚打在一起所做的。
虱目魚,非 常 好 吃。
不油不膩,外酥內軟,滿滿的魚香味卻沒有腥味。
真的很想請老闆單出一道乾煎虱目魚!!
下面的鍋巴延續著表皮的酥脆,也補足濃湯的口感,搭在一起非常棒。
濃湯的部分因為加了米在裡面,似粥非粥的感覺很特別。
含進嘴巴裡,虱目魚的香味就自己跑出來了~
吃了半份就開始覺得有一點點飽了←小鳥胃...
算飽足感蠻夠的一品~
油封脆皮豬與蔬菜沙拉佐蜂蜜啤酒油醋
第二道是沙拉,是阿比在看別人的食記時,最有興趣的一道。
雖然它的名字很長,長到跟大家最近喜歡說的「青蔬牡蠣玉子煎餅佐酸甜西紅柿醬」有點類似,但是完全是不同LEVEL的東西!!!
沙拉裡有味道很特殊的西洋芹,和品種為「桃太郎」的小番茄,跟脆皮豬肉拌在一起。
光是外觀就相當吸引人了~
認真吃了之後發現,沙拉裡還有燙過的菠菜(應該沒吃錯吧><)
啤酒油醋帶著很棒的果香味,算是吃過的沙拉醬汁裡數一數二好吃的~
脆皮豬肉,表皮硬硬脆脆但不油膩,內部的豬肉軟嫩好吃!!
吃起來的感覺有點像附近港記燒臘賣的火肉,不過好吃更多~
清炒野菜麵球襯油封豬小腿
這也是一道豬肉料理,塊狀豬肉的油脂稍微多一點,但也不會油膩!
豬小腿的肉質比較有嚼勁,在嘴巴裡很有存在感。
讓我最印象深刻的是麵球!!
第一次看到這樣的做法,口感也非常新奇。
咬起來像是地瓜球加上湯圓,但裡面的味道卻有麵香和起司香~
外表感覺有稍微炸過,韌韌的卻很好入口~
另外,玉米筍雖然是個小配角,但是非常好吃!
又脆又甜,堪稱是玉米筍界之最!
吃到這裡,我已經飽了。
雖然朋友還有肚子,但怕點了主餐後我們兩個人吃不完,所以只好留到下次了。
直接往甜點走~~~
本來老闆說有四種甜點,不過我們要點的時候只剩三種QQ
(再會啦心愛ㄟ沒緣的草莓塔~~ QQ)
阿比是螞蟻人,直接三種甜點各上一份!!
吃甜點之前,朋友先點了一份麵包試試~
盤子上已經事先灑了橄欖油,不過老闆還是很貼心的上了油醋給我們沾~
吃了一小口,麵包雖然沒什麼味道,但是很有彈性~
最後! 江江江江~
甜點來了!
(甜點的照片沒拍得很好看真是抱歉><)
由左至右依序是,提拉米蘇、檸檬塔、草莓巧克力慕斯。
我們從提拉米蘇先動。
上面的幕斯體呈現一個軟呼呼的觸感,跟下面濕潤的蛋糕體配在一起有種入口即化的感覺。
浸濕蛋糕的ESPRESO帶著香而不苦的咖啡味~
吃進口好像飄在咖啡雲上的感覺~
檸檬塔偏酸~
阿比平常比較常接觸到的檸檬塔是樂貝特的,是一種帶著檸檬味的卡士達內餡。
兩個比較起來,小餐桌的內餡比較偏果泥的感覺,酸味夠還帶著結凍後的冰晶。
最後一塊草莓巧克力慕斯。
不同於前兩塊慢慢品嚐,我們兩個突然覺得應該要大口吃下去!
一人一半,一口把蛋糕放進嘴裡。
草莓慕斯比較軟,一入口就有草莓的香氣~
香草蛋糕軟綿綿得很舒服~
突然微微結凍的巧克力幕斯斷掉,跑出很棒的巧克力香味~
一口吃下去真是太棒的選擇了~
結束甜點後,今天的一餐就結束了。
很開心有這個機會可以來小餐桌用餐~
雖然我們朋友都不是什麼厲害的食評,只是兩個喜歡吃吃喝喝的人。
但是從環境、服務、餐點,都能感受到小餐桌的用心。
也很慶幸老闆把我們兩個排在獨立的包廂裡,不然我們每吃一道菜就哇啦哇啦叫半天,老闆看到應該會覺得好笑吧 XD
本來想要出去跟老闆合照,但是礙於阿比的薄臉皮...下次吧 XD
小餐桌的價位對學生來說真的算很高,但我也願意存很久的錢來好好吃一頓會讓心靈很滿足的料理~
希望以後還有機會多來幾次,把菜單吃遍~
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小餐桌
電話:06-2092225
地址:台南市東區東興路149號多麼胖樓上
營業時間:12:00~21:00 (公休:周三全天 周四中午)
粉絲專頁:小餐桌
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